Frango boca do forno, diferente do tradicional porque tem um segredinho da minha vó
Ingredientes:
4 coxas com sobrecoxas de frango;
6 batatas em fatiadas;
8 cebolas mini;
2 cenouras fatiadas;
4 dentes de alho;
200 ml de suco de laranja;
50 ml de suco de limão;
3 colheres de sopa de mostarda;
100 ml de maionese;
200 gr de creme de leite;
2 colheres de sopa de manteiga;
2 colheres de sopa de mel;
1 colher de sopa de molho inglês;
1 colher de sopa de semente de mostarda;
1 colher de sopa de semente de pimenta roda;
1/2 colher de sopa de semente de pimenta do reino;
1 cubo de caldo de galinha;
Sal.
Como Fazer Frango boca do forno:
Antes de tudo, tempere o frango com o limão, o sal e o caldo de galinha esfarelado; deixe descansar por 20 minutos.
Enquanto isso faça o molho: combine o suco de laranja, as mostardas, o mel, a maionese, as pimentas, o creme de leite e o molho inglês até ficar homogêneo.
Em seguida, em uma assadeira ou refratário, coloque as batatas, a cenoura, as cebolas, o alho e o frango.
Depois, regue com o molho e cubra com papel alumínio.
Nesse momento, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.
Agora, retire o papel alumínio, espalhe a manteiga com o cheiro verde e asse até dourar
