Bisteca de porco na pressão sem água! Derrete na boca

Ingredientes:

• 8 bistecas suínas
• 2 dentes de alho espremidos
• Suco de 2 limões
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cubo de caldo de bacon
• 2 cebolas em rodelas
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Tempere as bistecas com o alho, o suco de limão e sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe marinar por 30 minutos.
2. Aqueça bem a panela de pressão, junte o óleo e doure as bistecas aos poucos. Retire e reserve.
3. Derreta o caldo de bacon no óleo que restou na panela.
4. Distribua as rodelas de cebola no fundo e ajeite as bistecas por cima.
5. Tampe a panela (sem água) e deixe na pressão por 20 minutos.
6. Libere a pressão e, se necessário, leve ao fogo alto até o caldo ficar cremoso.
7. Sirva salpicado com salsinha.