Torta de limão com mousse de chocolate

­Ingredientes da receita de torta de limão

Para a torta

1 pacote de biscoito de maisena
3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
Para a mousse de chocolate

1 caixa de creme de leite (200g)
1 caixa de creme de leite para chantilly (200ml)
3 barras de chocolate meio amargo
Para o creme de limão

1 caixa de creme de leite (200g)
suco de 2 limões
1 caixa de leite condensado (395g)
Para a montagem

confeito de chocolate
2 caixas de bis
raspas de limão

Modo de preparo

Da torta

  1. Derreta a manteiga em uma vasilha adequada no micro-ondas por 30 segundos e deixe reservado.
  2. Triture os biscoitos de maisena em um liquidificador ou processador de alimentos até formar uma farofa fina.
  3. Em uma vasilha, junte a farofa e a manteiga derretida e misture usando as pontas dos dedos até ficar uma farofa úmida.
  4. Espalhe a farofa úmida no fundo de uma forma (preferencialmente com o fundo removível), alisando bem e apertando.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 10 minutos e depois deixe reservado.

Da mousse

  1. Pique o chocolate meio amargo e coloque em uma vasilha adequada com o creme de leite. Derreta em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos, até a ganache ficar brilhante e lisinha, reservando para que esfrie.
  2. Em outra vasilha, bata o creme de leite para chantilly gelado com uma batedeira até ficar firme.
  3. Junte a ganache fria e misture suavemente com o chantilly. Leve à geladeira e reserve.

Do creme de limão

  1. Adicione o leite condensado, o creme de leite e metade do limão no liquidificador.
  2. Bata bem até obter um creme liso e consistente. Experimente-o e ajuste a quantidade de limão, segundo o seu gosto. Deixe reservado.

Da montagem

  1. Forre a lateral da forma com os Bis em pé, com a parte de baixo do Bis virada para dentro, sobre a massa da torta já fria.
  2. Espalhe a mousse de chocolate por cima da massa e alise bem, depois faça o mesmo com o creme de limão.
  3. Tampe a torta de limão com plástico-filme e coloque na geladeira durante 4 horas ou até o dia seguinte.
  4. Tire da forma e enfeite com raspas de limão e confeitos de chocolate do jeito que quiser.
  5. Sirva e saboreie essa gostosura de torta de limão!

 



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