Lanchão de Frango na Frigideira que não leva Farinha

Ingredientes do Purê de Mandioca:

• 800g de mandioca
• água para cozinhar
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• Cheiro verde a gosto

Recheio de Frango:

• 300g de peito de frango desfiado
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 dentes de alho ralados
• 1/2 cebola pequena picada ou ralada
• 1 colher de sopa de requeijão cremoso
• 2 tomates pequenos picados
• Pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

Purê de Mandioca:

Primeiramente coloque a água para ferver, assim que atingir o ponto coloque as macaxeiras dentro e deixe cozinhar bem. Então você pode testar o ponto furando com um garfo, se estiver molinha sem desmanchar, está no ponto.

Em seguida, coloque as mandiocas ainda quentes em um tigela, acrescente a manteiga e comece amassar fazendo uma espécie de purê. Com a massa pronta adicione o sal, o cheiro verde a gosto. Seu lanchão de Frigideira de Frango irá ficar delicioso!