Pão de fubá caseiro, perfeito para comer tomando uma xícara de café quentinha

Ingredientes:

• 2 envelopes de fermento biológico seco;
• 4 colheres (sopa) de açúcar;
• ½ xícara (chá) de óleo;
• 350 ml de leite morno;
• 2 ovos;
• ½ colher (sopa) rasa de sal;
• ½ kg de fubá;
• ½ kg de farinha de trigo (aproximadamente).

Como Fazer Pão de fubá caseiro:

1. Numa tigela grande, coloque o fermento biológico seco, o leite morno, o açúcar, o sal, e os ovos.
2. Misture muito bem com um fouet.
3. Adicione o óleo, mexa e em seguida coloque o fubá, e misture mais um pouco para incorporar.
4. Vá acrescentando a farinha de trigo até dar o ponto de amassar.
5. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada, e sove muito bem, até que fique bem elástica e não grude nas mãos.
6. Faça uma bola com a massa, ponha na tigela, e coloque dentro de um saco plástico.
7. Deixe descansar por cerca de 30 minutos dentro do forno “desligado”.
8. Depois desse tempo de descanso, coloque a massa na bancada, dê uma leve amassada, e divida em 2 porções.
9. Abra com um rolo, cada porção de massa, numa espessura de 2 cm e enrole para modelar os pães.
10. Coloque numa assadeira enfarinhada e disponha os 2 pães modelados.
11. Ligue o forno por 1 minuto. Desligue, cubra os pães com um pano e coloque dentro do forno.
12. Deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
13. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C por 35-40 minutos ou até ficar dourado.
14. Retire do forno, espere amornar e sirva essa gostosura de pão de fubá!