Mousse de chocolate tradicional que derrete na boca a sobremesa perfeita para o domingo de PÁSCOA
Ingredientes da receita de mousse de chocolate
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 3 claras de ovos
- raspas de chocolate (para decorar)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem o soro
Modo de preparo
- Pegue uma tigela, coloque o chocolate meio amargo e leve para derreter em banho-maria ou se achar melhor, no micro-ondas (para não queimar, vá parando e misturando de 30 em 30 segundos).
- Junte o creme de leite e para formar um creme brilhante, mexa bem e reserve.
- Para o preparo do merengue, coloque numa vasilha as claras de ovos e o açúcar e leve ao fogo baixo, em banho-maria, deixando até o açúcar se dissolver completamente.
- Para saber se o ponto está correto, realize o teste: distribua um pouco da mistura nas pontas dos dedos, se você não sentir mais os grãos do açúcar, está no ponto certo. Caso não tenha atingido ainda o ponto correto, mantenha um pouquinho mais em banho-maria.
- Transfira essa mistura de claras para a tigela da batedeira e bata até atingir o ponto de picos firmes.
- Adicione essa mistura no creme de chocolate reservado e misture delicadamente para incorporar.
- Passe para tacinhas e coloque na geladeira deixando por, pelo menos, 3 horas.
- Após esse tempo, tire da geladeira e salpique raspas de chocolate.
- Agora você já pode servir e se deliciar com sua irresistível mousse de chocolate!
MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g