Bacalhau

Salada de Bacalhau

Ingredientes da receita de salada de bacalhau

  • 1kg de bacalhau dessalgado
  • 2kg de batatas
  • 1 lata de ervilhas
    • 200g de azeitonas picadas
    • 1 cebola picada
    • azeite (o quanto baste)
    • cheiro-verde picado (a gosto)
    • 5 ovos cozidos

    Modo de preparo

    1. Higienize, descasque e corte as batatas em cubos

    1. Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente até que estejam al dente. Escorra e reserve.
    2. Afervente o bacalhau em uma panela com água quente por 5 minutos (após levantar fervura).
    3. Escorra, retire as espinhas e desfie-o completamente.

 

 

  1. Refogue a cebola em uma panela com azeite.
  2. Junte o bacalhau e as batatas e deixe refogar.
  3. Adicione também as ervilhas e as azeitonas.
  4. Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde.
  5. Passe para uma travessa e decore com os ovos cozidos cortados ao meio.
  6. Agora é só se deliciar com essa salada de bacalhau!
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