Peixada Simples para Semana Santa

Ingredientes da receita de peixada simples

3kg de postas de pintado

3 colheres de sopa de azeite

2 colheres de café de tempero baiano

1 colher de café de curry

    • 1 colher de café de pimenta-do-reino
    • 1 colher de café de páprica defumada
    • suco de 2 limões
    • sal a gosto
    • 200mL de leite de coco

    • 2 pimentões picados
    • 1 cebola picada
    • 12 dentes de alho amassados
    • pimenta-de-cheiro a gosto
    • 1 colher de sopa de colorau

  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 2 tomates picados
  • cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

    1. Coloque o peixe em uma bacia e tempere com azeite, limão, tempero baiano, curry, páprica defumada e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 10 minutos.

    1. Em uma panela grande e de fundo grosso, adicione um fio generoso de azeite e coloque o alho e a cebola para refogar.
    2. Quando dourar, junte os pimentões, a pimenta-de-cheiro e o colorau.

  1. Junte o tomate e o extrato de tomate e mexa bem.
  2. Entre com o peixe e misture.
  3. Adicione água até cobrir metade do peixe.
  4. Tempere com sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.
  5. Passado esse tempo, adicione o leite de coco e ajuste o sal.
  6. Cozinhe por mais 5 minutos.
  7. Agora é só saborear essa incrível peixada simples


Páscoa, Peixes e Frutos do Mar
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