Salmão com molho de maracujá, um prato divino de restaurante para sua Sexta-Feira Santa.

Ingredientes:

2 maracujás azedos;

2 colheres de sopa de manteiga;

1 cebola pequena picada;

1/2 xícara de salsa picada;

Sal e pimenta a gosto;

800g de filé de salmão.

Como Fazer Salmão com molho de maracujá:

Corte os maracujás ao meio, e coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos.

Coloque o suco em uma peneira, reserve o suco e elimine as sementes.

1. Derreta a manteiga, junte a cebola e refogue um pouquinho.
2. Acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver.
3. Tempere com sal e pimenta.

1. Deixe cozinhar por 5 minutos.
2. Tempere o salmão com sal e pimenta.
3. Aqueça uma frigideira e coloque o azeite, quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por apenas 4