Pavê de Oreo

Ingredientes da receita de pavê de Oreo

1 e 1/2 barra de chocolate meio amargo (135 g)

1 caixa de creme de leite (200 g)

500 ml de leite

1 e 1/2 colher de sopa de amido de milho

3 gemas de ovo

1 caixa de leite condensado (395 g)

1 colher de chá de essência de baunilha

2 pacotes de biscoito Oreo

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo e leve ao microondas de 30 em 30 segundos, misturando após cada pausa até derreter.

Adicione o creme de leite e misture bem até formar uma ganache brilhante e homogênea.

Em uma panela, coloque o leite, o amido de milho, as gemas de ovo peneiradas e o leite condensado, misturando após cada adição.

Leve a panela ao fogo e misture constantemente até engrossar em ponto de mingau.

Desligue o fogo e incorpore a essência de baunilha, reservando para amornar em seguida.

Pique os biscoitos Oreo em 4 partes e reserve.

Em uma travessa ou em taças individuais para servir, coloque camadas de ganache, biscoito Oreo e creme.

Decore com biscoito Oreo e leve à geladeira para firmar por pelo menos 4 horas.

Agora é só servir essa delícia de pavê de Oreo bem gelado e todo mundo vai amar!