Abacaxi no Creme

Abacaxi no Creme

Ingredientes

1 abacaxi em cubos pequenos

1/2 xícara (chá) de açúcar (se o abacaxi for muito ácido, acrescente mais açúcar)

700 ml de água

2 envelopes de gelatina de abacaxi

1/2 caixa de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite (400 g)

Como Fazer:

Leve o abacaxi com o açúcar e a água ao fogo alto até levantar fervura.

Abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar por 20 a 25 minutos.

Fora do fogo, adicione a gelatina e misture até derreter.

Acrescente o leite condensado e o creme de leite e misture bem até incorporar.

Despeje em refratário transparente e leve para gelar de um dia para o outro ou até firmar.