Sanduíche enrolado natural e saudável receita completa do pão e dos recheios

Ingredientes da receita de sanduíche enrolado

Para a massa

15g de fermento biológico seco (1 sachê e ½)

2 ovos médios inteiros

5 colheres (rasas) de açúcar refinado

1 kg de farinha de trigo

2 e ½ colheres (sobremesa) de sal

½ litro de água (mais ou menos)

½ copo (americano) de azeite

Para o recheio

cenoura ralada

beterraba ralada

folhas de alface e rúcula

maionese light ou normal

presunto fatiado

muçarela ou queijo prato fatiado

frango com requeijão

Modo de preparo

Da massa

Misture na tigela da batedeira, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.

Acrescente os ovos, o azeite e a água aos poucos e bata a massa usando o batedor de massas pesadas, até que não fique nada grudado no batedor.

Separe a massa em três partes iguais, boleie e coloque numa bacia.

Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos.

Abra a massa com um rolo em formato de disco até deixá-la bem fininha.

Distribua a massa em assadeiras grandes e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.

A massa fica assada, mas não dourada.

Montagem

Após assar a massa, passe a maionese, adicione a alface, beterraba ou cenoura ralada e os frios de sua preferência.

Se preferir, passe a maionese, acrescente a alface e depois o frango com catupiry.

Enrole a massa com os recheios e corte os pedaços na diagonal.

Decore como desejar (sugestão: catupiry e cenoura ralada).