Bolinhos de Polvilho doce
Ingredientes Bolinhos de Polvilho Doce
400g de polvilho doce
3 ovos inteiros
100g de açúcar
Modo de Preparo Bolinhos de Polvilho Doce
- Em uma bacia, adicione o açúcar e os ovos. Bata bem até obter uma mistura uniforme.
- Acrescente o polvilho doce e vá mexendo até formar uma massa que permita a modelagem com as mãos. A massa será lisa e grudenta – este é o ponto correto.
- Modele a massa, formando palitinhos, retirando porções com uma colher. Repita o processo até utilizar toda a massa.
- Ao fritar, certifique-se de que o óleo esteja quente, mas não demais, e evite adicionar muitos palitinhos por vez.
- Frite até dourar de ambos os lados. Absorva o excesso de gordura em papel-toalha.
Lembre-se de utilizar exclusivamente o polvilho doce para garantir a consistência ideal da massa.