Pão caseiro de Cenoura

Ingredientes da receita de pão caseiro de cenoura

4 xícaras(chá) de farinha de trigo

1 xícara(chá) de água morna

5 colheres(sopa) de óleo

3 colheres(sopa) de açúcar

1 envelope de fermento biológico seco

2 cenouras médias ( 173 gramas)

1 ovo

1 colher(sobremesa) de sal

1 ovo + 1 colher(sopa) de leite gelado para pincelar

Modo de preparo

No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, a água morna quase fria, a cenoura picada em cubinhos, e bater bem por 2 minutos ou até triturar bem e homogeneizar.
Transfira para uma vasilha, adicione o fermento biológico seco e misture para agregar.
Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, coloque o sal, e misture bem a cada adição até o ponto de amassar na bancada e obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.
Modele uma bola com a massa, disponha na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.
Depois desse tempo, pressione a massa levemente para retirar o ar, coloque na bancada enfarinhada, abra a massa com um rolo numa espessura não muito fina.
Modele um retângulo grande, dobre ao meio passe o rolo novamente e enrole bem até formar um caracol.
Disponha numa forma para pão (22 cm x 10 cm) untada e enfarinhada e deixe crescer por mais 20-30 minutos até dobrar de volume.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
Retire do forno, desenforme e se delicie com esse lindo pão caseiro de cenoura!