Linguiça recheada

 INGREDIENTES:

1 kilo de linguiça de sua preferência

Vinagre, azeite, sal e temperos a gosto

4 batatas cortadas em cubinhos

1 cebola

1 tomate

Meio pimentão verde

250g de mozarela ralada

— COMO FAZER:

Faça um corte no meio da linguiça e coloque em uma forma untada com azeite e reserve. Em uma vasilha faça um vinagrete com a cebola o tomate e o pimentão e tempere a gosto, recheie as linguiças com esse vinagrete e depois coloque a mozarela ralada por cima de cada linguiça.

Sobreponha as batatas nos espaços entre as linguiças, salpique orégano ou tempero de churrasco por cima regue com azeite e leve ao forno por mais ou menos 1 hora em fogo médio.