Quentão de festa junina

Ingredientes:

1 garrafa de cachaça (600 ml);

600 ml de água;

500 g de açúcar;

casca de 2 laranjas;

casca de 1 limão;

50 g de gengibre em pedacinhos;

cravo-da-índia a gosto;

canela em pau a gosto;

1 maçã cortada em pedacinhos.

Modo de preparo

Colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja, as cascas de limão, o gengibre, o cravo e a canela.

Quando o açúcar estiver derretendo, acrescentar a cachaça e a água, deixando cozinhar por aproximadamente 25 minutos, em fogo médio.

Filtre e, em seguida, coloque a maçã picadinha.

Mantenha aquecido no fogo, após o preparo.