Cuca de Banana
Ingredientes da receita de cuca de banana
Para a massa
- 3 ovos
- 1 xícara(chá) de leite
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 3 colheres(sopa) de margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para a cobertura
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 3 colheres(sopa) de margarina
- 8 bananas nanica (aproximadamente)
- Canela em pó opcional
Modo de preparo
Da massa
Na batedeira coloque os ovos, a margarina e o açúcar e bata bem até obter um creme esbranquiçado.
Adicione a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite, e batendo bem a cada adição.
Por último coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
Da cobertura
Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, a canela em pó e a margarina.
Misture tudo muito bem com as pontas dos dedos, até obter uma farofa homogênea.
O ponto correto da farofa é quando você apertar uma porção de massa nas mãos e ela ficar compacta e não esfarelar.
Montagem
Disponha a massa obtida numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
Fatie as bananas na horizontal, e disponha sobre toda a superfície da massa na forma.
Cubra com a farofa e espalhe bem para ficar uniforme. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos, e 180 graus por 10 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar, e se delicie com essa sensacional cuca de banana!