Pudim de padaria simples é só bater os ingredientes no liquidificador e assar

Ingredientes da receita de pudim de padaria

Para o pudim

4 ovos inteiros

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 xícaras (chá) de leite integral

2 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado

100g de coco seco ralado

1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g)

Para a calda

1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado

½ xícara (chá) de água filtrada

Modo de preparo

Da calda

Derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo claro.

Junte a água (com cuidado, pois subirá um vapor quente) e mexa sem parar até o açúcar derreter novamente e calda engrossar um pouco.

Espalhe a calda em uma forma de furo central e reserve.

Do pudim

Pré-aqueça o forno a 180°C.

No liquidificador, para facilitar na hora de bater, adicione primeiro os ingredientes líquidos (4 xícaras (chá) de leite e 4 ovos).

Depois junte os ingredientes sólidos (2 e ½ xícaras (chá) de açúcar, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 100g de coco seco ralado e o pacotinho de queijo parmesão ralado).

Bata tudo muito bem até ficar uma mistura homogênea.

Deixe descansar por cerca de 6 minutos, depois de bater.

Despeje a mistura na fôrma caramelizada e leve para assar até enfiar um palito e ele sair limpo (1 hora e 30 minutos, em média).

Espere esfriar, desenforme e leve à geladeira até a hora de servir.

Está pronto o seu delicioso pudim de padaria, agora é só degustar essa delícia!