Rosca fofinha

ROSCA FOFINHA

3 Batatas inglesas cozidas

3 ovos

1 copo de oleo

1 e 1/2 de leite morno

7 colheres de açucar

1 kilo de farinha de trigo

21 g de fermento biológico seco

Bater as batatas cozidas , com oleo ,ovos.

Depois adicionar o leite o açucar o fermento e a farinha ,sovar ate que fique lisinha a massa deixar descansa por 1 h e enrolar ( usei um pouco de farinha de trigo para ajudar a enrolar por que a massa fica muito suave e macia ) deixar dobrar e volume de novo e assar ate que doure . Em temperatura media 200°

(Dica adicionar na massa 1 colher de vinagre na maça, para evitar sentir queimação no estomago por causa do fermento).