Príncipe de Minas Gerais, coloco tudo no liquidificador e levo pra assar…Ver mai

Ingredientes:

– 3 ovos

1/2 xícara de óleo

– 1 xícara de açúcar

– 1 xícara de leite integral

– 1 caixinha de creme de leite

– 1 xícara de queijo parmesão ralado

– 1 xícara de fubá

– 1 xícara e meia de farinha de trigo

– 1 colher de sopa de fermento em pó

– 300 g de goiabada picada em cubos

– 2 colheres de sopa de farinha de trigo

– 1 colher de sopa de açúcar

– 2 colheres de sopa de água

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o leite, o creme de leite e o queijo parmesão até misturar bem.

2. Adicione o fubá e a farinha de trigo e bata por mais 2 minutos.

3. Misture o fermento em pó delicadamente.

4. Em um recipiente separado, passe os cubos de goiabada na farinha de trigo.

5. Transfira a massa para uma assadeira untada com óleo e polvilhada com fubá.

6. Cubra a massa com a goiabada passada na farinha de trigo.

7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

8. Assim que o bolo estiver assado, pincele uma mistura de açúcar e água por cima para dar brilho