Eu passo o ano todo esperando o Natal só pra comer essa costela recheada que meu tio faz

Ingredientes

4 kg de costela desossada.

2 linguiças calabresa defumada

400 g de bacon

2 cenouras

2 cebolas em julienne

1 cabeça de alho picadinha

pimenta moída na hora a gosto

sal a gosto

Modo de Preparo

Tempere a costela com sal grosso …

Esta receita é fácil de seguir e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção perfeita para quem quer experimentar algo novo. Além disso, a maioria dos ingredientes pode ser encontrada em qualquer supermercado, o que a torna ainda mais acessível.

Uma das coisas mais incríveis sobre essa costelinha  é que ela pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Se você prefere um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta. Se preferir algo mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Você também pode experimentar diferentes tipos de carne ou proteína para torná-la ainda mais especial.

cebola … alho … pimenta moída na hora … azeite e um pouco de vinho branco seco. Deixe marinar por aproximadamente duas horas.

Recheie a costela com as linguiças … bacon … cenouras … enrole e amarre com barbante tomando cuidado para o recheio não sair pelas pontas.

Embrulhe em papel celofane e depois papel alumínio e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 4 horas. Retire os papeis e volte ao forno para dourar regando com o fundo da forma.

Obs: coloquei cebolas em rodelas e mini batatas temperadas com sal grosso … azeite e alecrim.