Sobremesa de Pêssego de Natal

Ingredientes da receita de sobremesa de pêssego de natal

300 ml de leite

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 gema

1 colher(sobremesa) de maisena

1 pacote de bolacha maisena

1 lata de pêssegos em calda

1 pacote de coco ralado

Cereja em calda a gosto

Modo de preparo:

Uma panela coloque o leite e a maisena e a gema e misture bem para dissolver. Leve ao fogo baixo, até começar a ferver. Acrescente o leite condensado e o creme de leite.

Misture bem para incorporar, espere ferver novamente e retire do fogo. Deixe esfriar para utilizar. Pique os pêssegos em pequenos cubos e reserve a calda.

Num refratário pequeno coloque uma camada de creme, cubra com a bolacha maisena umedecida na calda do pêssego, e cubra com o restante do creme. Polvilhe com o coco ralado e coloque os cubinhos de pêssego por cima. Decore com cerejas em calda a gosto. Leve para gelar por 1 hora e sirva bem gelada essa deliciosa sobremesa de pêssego de natal.