Pudim de Pão com calda de Abacaxi

Ingredientes:

4 xícaras de pão amanhecido cortado em cubos

2 xícaras de leite

4 ovos

1/2 xícara de açúcar

1 colher de chá de extrato de baunilha

1/2 colher de chá de canela em pó

Pitada de sal

Manteiga para untar a forma

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.

Em uma tigela grande, misture o leite, os ovos, o açúcar, o extrato de baunilha, a canela em pó e uma pitada de sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Adicione os cubos de pão à mistura de leite e deixe-os embeber por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que todos os pedaços de pão estejam bem embebidos.

Despeje a mistura de pão e leite na forma preparada e nivele com uma colher.

Asse o pudim no forno pré-aquecido por 40-45 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.

Retire do forno , deixe esfriar e sirva!

Para dar um toque extra de sabor ao seu pudim de pão, experimente adicionar ingredientes extras, como frutas secas, passas, nozes picadas ou uma pitada de especiarias como canela, noz-moscada ou cardamomo. Esses ingredientes adicionais irão adicionar profundidade e complexidade ao sabor do pudim