Creme Belga caseiro

Creme Belga Caseiro: Um Recheio Cremoso e Irresistível!

📋 Ingredientes:

1 litro de leite integral

1 lata de leite condensado (395g)

3 gemas de ovo peneiradas

2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 caixa de creme de leite (200g)

📝 Instruções:

1️⃣ Misture os ingredientes líquidos:

Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado e as gemas peneiradas. Misture bem com um fouet até ficar homogêneo. Leve ao fogo médio.

2️⃣ Adicione o amido de milho:

Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e acrescente à mistura na panela. Mexa continuamente para evitar que empelote.

3️⃣ Engrosse o creme:

Cozinhe, mexendo sem parar, até o creme engrossar e começar a soltar do fundo da panela. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Mexa bem.

4️⃣ Finalize com creme de leite:

Espere o creme esfriar levemente e misture o creme de leite para deixá-lo ainda mais cremoso e leve. Deixe esfriar completamente antes de usar.

5️⃣ Utilize o recheio:

Esse creme belga é ideal para rechear bolos, tortas, pavês e até mesmo servir como sobremesa com frutas.

Tempo de preparo: 20 minutos

Porções: 8 porções (para rechear um bolo médio)

Calorias: 180 kcal (por porção)

Notas:

◻️ Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja ao final do preparo.

◻️ Guarde o creme na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias..