Filé de tilápia
INGREDIENTES:
- cheiro-verde picado (a gosto)
- suco de 1 limão tahiti
- 1 colher (café) de tempero baiano
- 1 cebola grande picada
- 5 dentes de alho amassados com uma pimenta-de-cheiro
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 4 filés de tilápia
- 1 colher (café) de sal
- 1 sachê de molho de pronto de tomate
- 2 pimentões pequenos picados (um vermelho e um amarelo)
- 2 tomates sem sementes, picados
- 2 colheres (café) de lemon pepper
Modo de fazer:
- Em uma tigela grande, adicione o iogurte natural e o leite em pó. Use um fouet (batedor de arame) ou batedeira para misturar bem, até que o leite em pó esteja completamente incorporado ao iogurte.
- Em seguida, adicione o suco de limão puro e mexa até a mistura começar a engrossar. Se desejar adoçar, adicione o adoçante da sua preferência ou os envelopes de suco de limão sem açúcar. Misture bem e prove para ajustar ao seu gosto.
- Transfira a mistura para uma refratária, alisando a superfície com uma espátula. Decore com raspas de limão para um toque extra de sabor.
- Leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou de um dia para o outro, para obter a melhor consistência.