Você não vai se arrepender de aprender essa receita deliciosa

Ingredientes:

12 laranjas-da-terra maduras

1,5 kg de açúcar

1,5 litro de água

Cravos-da-índia a gosto (opcional)

Canela em pau a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

Preparar as Laranjas: Lave bem as laranjas e corte-as ao meio. Retire as sementes e remova parte do miolo (opcional, para reduzir o amargor). Em seguida, faça cortes superficiais na casca para que a calda penetre melhor.

Retirar o Amargor: Coloque as laranjas em uma panela grande, cubra com água e leve ao fogo para ferver por 15 minutos. Escorra a água e repita o processo mais duas vezes, trocando a água a cada fervura. Isso reduz o amargor das cascas.

Preparar a Calda: Em outra panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente. Acrescente os cravos e a canela, se desejar.

Cozinhar as Laranjas: Adicione as laranjas na calda e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, ou até que as cascas fiquem macias e a calda ganhe consistência.

Finalizar e Servir: Retire do fogo, deixe esfriar e transfira o doce para um pote de vidro esterilizado. Mantenha na geladeira.