Pimentões recheados

Ingredientes da receita de pimentões recheados

3 pimentões vermelhos

2 ovos cozidos

500 gramas de carne moída

3 dentes de alho amassados

Sal e pimenta do reino a gosto

Azeite ou óleo a gosto

Cheiro verde a gosto

Palitos de dente o quanto baste

Modo de preparo

De preferência utilize pimentões “vermelhos” nessa receita, pois eles são mais leves e de fácil digestão.

Higienize os pimentões, corte as tampas, retire as sementes e as partes brancas. Reserve. Não despreze as tampas, pois será utilizada na montagem.

Numa panela coloque o azeite ou o óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola pica, o alho amassado e deixe dourar.

Acrescente a carne moída, e deixe refogar até mudar de cor. Acrescente o sal, a pimenta do reino, os tomates picados e refogue um pouco mais.

Por último coloque o cheiro verde, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo. Acrescente os ovos cozidos e picados e mexa para incorporar.

Retire do fogo e deixe esfriar antes de utilizar.

Pegue um pimentão, coloque o recheio, cubra com a tampa, e prenda com palitos para que a tampa não saia.

Repita o processo com o restante dos pimentões e disponha na cestinha da airfryer, forrada com papel alumínio.

Asse por cerca de 15 minutos em temperatura de 200 graus. Abra a cestinha, vire os pimentões e asse por mais 15 minutos.

Retire da cestinha, e sirva esses suculentos pimentões recheados!