Pãozinho caseiro recheado tão gostoso que você vai querer ter a semana toda

Pãozinho caseiro recheado tão gostoso que você vai querer ter a semana toda

Ingredientes da receita de pãozinho caseiro recheado

600 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)

½ xícara(chá) de leite morno

½ xícara(chá) de água morna

90 ml de óleo

2 ovos

2 dentes de alho

2 colheres(sopa) de açúcar

1 colher(sobremesa)bem cheia de sal

1 envelope de fermento biológico seco

1 gema + 2 colheres(sopa) de leite para pincelar

Requeijão cremoso para o recheio

Modo de preparo

Coloque no liquidificador o óleo, o leite e a água morna, o açúcar, o sal, o alho, o fermento biológico, e bata por 30 segundos para homogeneizar.

Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, misture bem até o ponto de amassar com as mãos na bancada.

Sove muito bem por 3 minutos, até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.

Modele uma bola com a massa, e coloque na tigela levemente untada com óleo, e deixe descansar por 50 minutos ou até dobrar de volume.

Depois desse tempo, divida a massa em 14 porções (50 gramas cada) e 14 porções (15 gramas cada).

Pegue uma porção de massa (50 gramas) abra na bancada formando um disco, disponha uma porção de requeijão cremoso e feche modelando uma bolinha.

Pegue uma porção de massa (15 gramas) abra na bancada numa espessura bem fina formando outro disco, e com um cortador de pizza, faça cortes mas sem deixar separar, para obter tipo uma rendinha.

Envolva a bolinha recheada com essa redinha e modele para obter o pãozinho. Repita esse processo com o restante da massa e disponha numa assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer por 30 minutos.

Após esse tempo, pincele os pãezinhos com o ovo levemente batido e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.

Retire do forno, e sirva esse espetacular pãozinho caseiro recheado!