Tarte de Nata que fica uma verdadeira maravilha

Ingredientes:

500 ml de  leite
200 g de açúcar
6 gemas
40 g de farinha (amido de milho)

1 rolo de massa folhada

200 ml de natas

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 220°C.

Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Reserve.

Aqueça o leite com a casca de limão e o pau de canela até ferver. Depois, retire a casca e o pau de canela .

Misture o açúcar e a farinha em um recipiente. Adicione as gemas e bata bem.

Junte o leite quente aos poucos, mexendo sempre. Leve ao fogo brando, mexendo até engrossar.

Adicione as natas e misture bem. Deixe arrefecer ligeiramente.

Coloque o creme sobre a massa e leve ao forno por 25-30 minutos, até a superfície ficar dourada e tostada.

Deixe esfriar antes de desenformar.