Agora eu só faço Bolo-Pudim desse jeito, fica perfeito!

Ingredientes da receita de bolo pudim

Para o bolo

140ml de leite integral

80ml de óleo

2 ovos inteiros

2 colheres (chá) de fermento em pó

6 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau peneirado

1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, peneirada

8 colheres (sopa) de açúcar refinado ou cristal

Para o pudim

1 colher (chá) de essência de baunilha

4 ovos inteiros

1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo

Do bolo

Numa vasilha, adicione: os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o chocolate em pó, misturando tudo com o auxílio de um fouet, para homogenizar.

Por último, acrescente o fermento em pó e a farinha de trigo, tornando a misturar, para ficar uma massa homogênea.

Unte uma forma de furo central (22cm de diâmetro), com uma calda de caramelo, inclinando-a para forrar também as laterais e despeje a massa nela.

Deixe reservada.

Do pudim

Em uma tigela, ponha: os ovos, o leite condensado, a essência de baunilha, o leite e misture tudo com um fouet, para uniformizar.

Derrame essa mistura de pudim sobre a massa do bolo, na forma.

Leve ao forno pré-aquecido a 200°C durante 50 minutos para assar (faça o teste do palito para se certificar que está assado).

Após esse tempo, retire do forno e acomode essa forma em uma forma maior para colocar em banho-maria.

Cubra cuidadosamente com papel-alumínio, deixando a parte brilhante voltada para o alimento.

Volte ao forno pré-aquecido a 200°C por mais 30 minutos e com 1 dedo de água quente na forma.

Retire, desenforme, aguarde amornar, sirva e saboreie seu sensacional bolo pudim!