Bolinho de arroz sequinho e fofinho, vai ser o meu jantar de hoje
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido (sobras)
- 2 ovos
- ½ cebola picada
- Cheiro verde a gosto
- 50g de queijo muçarela ralado
- ½ colher (chá) de sal (cuidado, o arroz já contém sal)
- 1 sachê de tempero para carne (opcional, utilize seus temperos favoritos)
- ½ colher (chá) de fermento químico em pó para bolo
- 100g de amido de milho (ou farinha de trigo)
- Óleo para fritura
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o arroz cozido, os ovos, a cebola picada, o cheiro verde, o queijo muçarela, o sal, o tempero para carne (se usar) e o fermento.
- Adicione o amido de milho (ou farinha de trigo) e misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea e que se solte das mãos. A massa deve estar firme o suficiente para enrolar os bolinhos.
- Faça bolinhas ou bolinhos achatados do tamanho desejado.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até que fiquem dourados e sequinhos.
- Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.