Peixe na Manteiga de Ervas com Limão

Um prato leve e delicioso, perfeito para uma refeição saudável e cheia de sabor!

Ingredientes:

4 filés de peixe branco (robalo, tilápia ou pescada)

3 colheres de sopa de suco de limão siciliano

1 colher de sopa de manteiga sem sal

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de cebolinha fresca picada

1 colher de sopa de salsa fresca picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Azeite de oliva para grelhar

Raspas de 1 limão siciliano

Instruções:

1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite, e reserve.

2. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo e refogue o alho por 1-2 minutos até soltar o aroma.

3. Adicione a salsa, a cebolinha, o suco e as raspas de limão, criando um molho aromático e reservado em fogo baixo.

4. Grelhe os filés de peixe em uma frigideira antiaderente em fogo médio por 3-4 minutos de cada lado até dourar.

5. Sirva os filés regados com o molho de manteiga de ervas, acompanhados de legumes grelhados ou batatas assadas.