Bolinho de arroz sequinho e fofinho, vai ser o meu jantar de hoje

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido (sobras)
• 2 ovos
• ½ cebola picada
• Cheiro verde a gosto
• 50g de queijo muçarela ralado
• ½ colher (chá) de sal (cuidado, o arroz já contém sal)
• 1 sachê de tempero para carne (opcional, utilize seus temperos favoritos)
• ½ colher (chá) de fermento químico em pó para bolo
• 100g de amido de milho (ou farinha de trigo)
• Óleo para fritura

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o arroz cozido, os ovos, a cebola picada, o cheiro verde, o queijo muçarela, o sal, o tempero para carne (se usar) e o fermento.
2. Adicione o amido de milho (ou farinha de trigo) e misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea e que se solte das mãos. A massa deve estar firme o suficiente para enrolar os bolinhos.
3. Faça bolinhas ou bolinhos achatados do tamanho desejado.
4. Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até que fiquem dourados e sequinhos.
5. Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.