Rosquinha Fofinha assada: deliciosa e bem rapidinho de fazer

Ingredientes da receita de rosquinha de leite

3 ovos médios

300ml de leite morno

2 colheres (sopa) cheias de margarina

7 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (café) rasa de sal

20g de fermento biológico seco ou 100g de fermento biológico fresco

800g de farinha de trigo (aproximadamente)

gemas batidas e leite (para pincelar)

Modo de preparo

Misture em uma tigela, 20g de fermento biológico seco ou 100g de fermento biológico fresco, 300ml de leite morno e 7 colheres (sopa) de açúcar.

Adicione 3 ovos médios, 1 colher (café) rasa de sal e 2 colheres (sopa) cheias de margarina e misture novamente.

Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até que a massa desgrude das mãos.

Em seguida, coloque a massa sobre uma bancada enfarinhada e sove até que fique bem lisa (15 minutos, em média).

Faça uma bola com a massa e retorne para tigela.

Pincele a massa com uma camada de óleo (para não ressecar) e tampe a tigela com filme plástico.

Deixe a massa descansar por 40 minutos, em média.

Divida a massa em pedaços iguais, faça um rolinho com cada pedaço e entrelace as duas pontas, formando uma trança.

Coloque as rosquinhas em uma forma untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas.

Cubra a forma com um pano de prato e deixe descansar até que as rosquinhas dobrem de volume.

Por último, pincele com a mistura de gemas batidas com leite e leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC até dourar (20 minutos, em média).

Para finalizar, retire do forno e pincele com margarina sem sal, para dar brilho às rosquinhas.

Prontinho. Agora é só servir e saborear essa deliciosa rosquinha de leite!