Pãozinho amigo: A receita que pode surpreender você

Para essa receita incrível, você vai precisar de:

850 g de farinha de trigo

1 ½ xícara de leite morno

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

10 g de fermento biológico seco

1 ovo

½ colher de sopa de sal

½ xícara de óleo (125 ml)

Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

Esses ingredientes são simples e provavelmente você já tem boa parte deles em casa. O segredo aqui está na qualidade: escolha um leite fresco e farinha de trigo de boa procedência, pois isso faz toda a diferença na textura e no sabor final.

Quanto ao tempo, pode ficar tranquila: a receita é prática, mas requer carinho em cada etapa. Entre a mistura, o descanso da massa e a modelagem, você levará cerca de 2 horas no total – mas cada minuto valerá a pena quando você sentir o aroma incrível desses pãezinhos saindo do forno.

Modo de Preparo da Receita

Prepare o fermento: Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar, a essência de baunilha e o fermento biológico seco. Mexa até dissolver e deixe descansar por 5 minutos, até formar uma espuma.

Misture os líquidos: Adicione o ovo, o sal e o óleo à mistura do fermento. Mexa bem.

Incorpore a farinha: Acrescente metade da farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa. Depois, adicione o restante da farinha e sove a massa até que ela fique elástica e desgrude das mãos.

Modele os pãezinhos: Divida a massa em pequenas porções (cerca de 15-20 g cada), modele em formato de bolinhas ou coxinhas e coloque em uma assadeira enfarinhada.

Deixe crescer: Cubra os pãezinhos com um pano limpo e deixe descansar até dobrarem de tamanho, cerca de 40 minutos.

Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20-25 minutos ou até ficarem douradinhos.