Só 1 SEGREDO e meu pão ficou gigante, em 5 minutos minha avó me ensinou fazer

Ingredientes:

• 10g de sal
• 10g de açúcar
• 10g de fermento biológico seco
• 300ml de água morna
• 2 colheres (sopa) de vinagre (preferencialmente de maçã ou branco)
• 500 gramas de farinha

Modo de preparo

1️⃣ Ativando o Fermento:

Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna.

Deixe descansar por 5 a 10 minutos, até formar espuma na superfície.

2️⃣ Preparando a Massa:

Em uma vasilha grande, coloque a farinha de trigo e o sal.

Adicione o fermento ativado e o vinagre.

Misture bem até formar uma massa homogênea.

3️⃣ Sovando a Massa:

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 a 15 minutos, até que fique elástica e lisa.

Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para desgrudar das mãos.

4️⃣ Descanso e Crescimento:

Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de volume.

5️⃣ Modelando e Assando:

Modele o pão no formato desejado e coloque em uma forma untada.

Deixe descansar por mais 30 minutos para crescer novamente.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até dourar.