Torta de chocolate cremosa para você arrasar na sobremesa de páscoa

Ingredientes da receita de torta de chocolate

Para a massa

200g de bolacha maisena

25g de chocolate em pó 50%

120g de manteiga sem sal derretida

Para o recheio

½ sachê de gelatina incolor e sem sabor

200g de chocolate meio amargo derretido

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

200g de creme de leite fresco ou 1 caixinha de chantilly

Para a cobertura

150g de chocolate branco derretido

50g de creme de leite

chocolate granulado a gosto

Modo de preparo

Da massa

Triture as bolachas em um liquidificador ou processador.

Transfira para uma tigela e junte o chocolate em pó, a manteiga derretida e misture bem, até formar uma massa.

Utilize essa massa para cobrir o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível. Pressione bem a massa para firmá-la na forma.

Reserve na geladeira.

Do recheio

Dissolva a gelatina conforme as instruções na embalagem do produto.

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o chocolate derretido até homogeneizar.

Acrescente a gelatina e bata novamente. Reserve.

Na batedeira, bata o creme de leite fresco (se utilizar chantilly, ele deve estar bem gelado) até que fique bem aerado, com textura de chantilly.

Incorpore o conteúdo do liquidificador aos poucos, mexendo cuidadosamente.

Despeje o recheio sobre a massa e retorne à geladeira até firmar.

Da cobertura

Misture o chocolate branco derretido ao creme de leite até obter uma ganache de chocolate branco.

Quando o recheio estiver firme, espalhe uniformemente essa cobertura por cima.

Opcionalmente, decore com chocolate granulado.

Retorne à geladeira até firmar.

Sua incrível torta de chocolate está pronta! Delicie-se!