Torta Tropical de Abacaxi Cremosa

Torta Tropical de Abacaxi Cremosa!

Ingredientes:

– 2 xícaras de abacaxi triturado e bem escorrido

– 2 xícaras de biscoito de maisena triturado

– 1 xícara de açúcar refinado

– 1 colher de chá de extrato de baunilha

– 1/2 xícara de manteiga derretida

– 1 xícara de creme de leite fresco

– 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro

– 2 xícaras de cream cheese amolecido

Instruções:

1. Prepare a Base: Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Em uma tigela, misture os biscoitos de maisena triturados com a manteiga derretida até formar uma farofa. Transfira a mistura para uma forma de fundo removível e pressione bem no fundo para compactar.

2. Asse a base no forno pré-aquecido por 10 minutos. Depois, retire e deixe esfriar completamente.

3. Prepare o Recheio: Em uma tigela grande, bata o cream cheese com o açúcar refinado e o extrato de baunilha até obter um creme liso e homogêneo.

4. Adicione o abacaxi triturado à mistura de cream cheese e mexa delicadamente para incorporar.

5. Em uma tigela separada, bata o creme de leite fresco até formar picos suaves. Depois, adicione o açúcar de confeiteiro, misturando delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.

6. Adicione a mistura de creme de leite na mistura de cream cheese e abacaxi, e mexa até ficar homogêneo.

7. Despeje o recheio na base de biscoito já fria e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a torta esteja firme.

8. Na hora de servir, decore com fatias de abacaxi ou coco ralado, se desejar.

Informações Nutricionais:

Esta torta contém aproximadamente 300 calorias por porção, com um balanço de carboidratos, gorduras e proteínas que proporciona um sabor delicioso sem exagerar nas calorias.

Tempo: Tempo de preparo: 25 minutos | Tempo de espera: 4 horas.