Feijão à Italiana: a receita que está conquistando a internet, é prática e super deliciosa

Ingredientes:

1/2 kg de feijão branco

2 caixas de molho de tomate

1 cebola picada

Sal, alho, orégano e louro a gosto

4 gomos de linguiça calabresa em rodelas

2 caixas de água (usar a caixa do molho de tomate como medida)

2 colheres de óleo de milho

Modo de preparo

Deixe o feijão de molho em água por cerca de 30 minutos.

Isso ajuda a reduzir o tempo de cozimento e a melhorar a digestão.

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo de milho e frite bem a linguiça calabresa em rodelas até que fiquem douradas.

Acrescente a cebola picada e refogue até que fique translúcida e macia.

Adicione o alho, o orégano e o louro. Evite adicionar sal neste momento, pois a linguiça já contém sal.

Adicione as duas caixas de molho de tomate e as duas caixas de água na panela.

Misture bem para combinar todos os ingredientes.

Escorra o feijão que estava de molho e adicione-o à panela.

Mexa bem para incorporar os grãos ao molho.

Feche a panela de pressão e cozinhe por 20 minutos após iniciar a pressão.

Após 20 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.

Verifique se o feijão está macio. Se necessário, ajuste o sal a gosto.

Se os grãos ainda estiverem duros, adicione um pouco mais de água e cozinhe por mais alguns minutos, cuidando para não queimar no fundo.