Pavê tradicional com biscoito champagne e cobertura de chocolate perfeito para o dia das Mães

Ingredientes da receita de pavê tradicional

1 pacote de bolacha champagne

Para o creme

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

450mL de leite

3 colheres de sopa de amido de milho

100g de chocolate branco picado

Para a ganache

150g de chocolate ao leite picado

½ caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Do creme branco

Dilua o amido de milho no leite e leve ao fogo.

Junte o creme de leite, o leite condensado e o chocolate branco.

Mexa sem parar até o creme engrossar e homogeneizar.

Desligue o fogo, cubra com plástico e reserve.

Da ganache

Coloque o chocolate em um bowl e leve ao microondas de 30 em 30 segundos, até derreter.

Quando derreter, junte o creme de leite e misture bem.

Da montagem

Forre o fundo de uma travessa (20x25cm) com ⅓ do creme.

Sobre o creme, faça uma camada de bolachas champagne umedecidas no leite.

Faça mais uma camada de creme, seguida de uma de bolacha e uma última de creme.

Sobre o creme, espalhe uniformemente a ganache de chocolate.

Opcionalmente, decore o seu pavê com chocolate branco derretido em um saco de confeitar.

Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

Delicie-se com seu incrível pavê tradicional