Almôndega ao Forno com Molho e Queijo

Receita de Almôndega ao Forno com Molho e Queijo

Ingredientes:

– 600g de acém ou patinho moído

– 1 e ½ xícara (chá) de farinha de rosca

– 2 ovos médios

– 2 sachês de molho de tomate

– 12 fatias de queijo muçarela

– 1 pacotinho de queijo ralado

– Cheiro-verde picado (a gosto)

– Sal e pimenta-do-reino (a gosto)

– Óleo (para fritar)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a carne moída com os ovos, o queijo ralado, o cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino.

2. Modele a mistura em bolinhas de tamanho médio.

3. Passe cada almôndega nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.

4. Frite em óleo quente até dourarem e escorra em papel toalha.

5. Em um refratário, espalhe o molho de tomate, disponha as almôndegas fritas por cima e cubra com as fatias de muçarela.

6. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos ou até o queijo derreter.

Sirva quentinho com arroz branco, purê de batata ou pão fresquinho!