Bolinho de carne com pão amanhecido

Ingredientes da receita de bolinho de carne

500g de carne moída

4 pães francês amanhecido

400 ml de água para umedecer os pães

1 cebola média picada

1 tomate picado sem semente

4 dentes de alho médio picadinho

½ maço de cebolinha bem picadinho

½ maço de salsinha

1 colher de sobremesa de sal

Pimenta do reino a gosto

1 xícara de farinha de rosca (para empanar)

Modo de preparo

Em uma travessa pique os pães grosseiramente.

Adicione a água para umedecer os pães. Mexa com uma colher para ficar bem uniforme e deixe descansar por 10 minutos.

Em seguida acrescente a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o tomate picado, cheiro verde picado, pimenta do reino e o sal.

Com as mãos mexa tudo muito bem até obter uma massa bem uniforme.

Modele as bolinhas e empane diretamente na farinha de rosca.

Repita o processo até usar toda a massa.

Antes de fritar deixe firmar na geladeira por 30 minutos.

Em seguida é só fritar em óleo quente até que o bolinho de carne esteja dourado.

Deixe escorrer o excesso de óleo em uma travessa com papel toalha e estarão prontinhos para ser degustados.