Torta de salaminho e queijo

Ingredientes:

480ml ou 2 copos americanos de leite

4 ovos

120ml ou 1/4 de copo americano de chá de óleo

Sal a gosto

240g ou 2 xícaras de farinha de trigo

200g de salaminho

150g de queijo parmesão

250g de requeijão cremoso

Sal, pimenta do reino, Salsa e cebolinha a gosto

15g ou 1 colher de chá rasa de fermento

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo, o sal, a farinha de trigo, bata bem até obter uma massa homogênea.

2. Em uma tigela, coloque o salame em cubos pequenos, o queijo parmesão ralado, 200g de requeijão cremoso (reserve o restante), a salsa e cebolinha, o sal e pimenta-do-reino a gosto, despeje a massa, e por último acrescente o fermento, misture bem com mãos, até misturar o recheio.

3. Unte uma assadeira, e despeje a mistura da massa com o recheio, coloque o requeijão em um saco de confeitar e use para decorar por cima da massa, leve ao forno a 170 graus por 35 minutos.

4. Espere amornar, desenforme e sirva.