Palitinho de Queijo crocante por fora e macio por dentro

Palitinho de Queijo crocante por fora e macio por dentro.

Ingredientes da Massa:

• 2 xícaras de leite

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1 colher (chá) de sal

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 1 colher (sopa) de salsinha picada (opcional)

Para empanar:

• 1 ovo batido

• 1 xícara de farinha de rosca

• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, ferva o leite com a manteiga e o sal.

2. Quando ferver, adicione a farinha de trigo toda de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa que desgrude da panela.

3. Retire do fogo, adicione o queijo parmesão e a salsinha, e misture bem.

4. Deixe a massa esfriar um pouco e depois modele em formato de palitinhos.

5. Passe os palitinhos no ovo batido e depois na farinha de rosca.

6. Frite em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.

7. Escorra no papel toalha e sirva!

Dicas extras:

• Adicione muçarela ralada na massa para mais sabor!

• Pode assar ou colocar na air fryer a 200°C por 15-20 minutos.