Carne de panela com sabor de churrasco: é feita na panela de pressão

Ingredientes:

1 kg de miolo de acém

2 colheres de sopa de banha de porco (ou óleo de sua preferência)

2 cebolas médias cortadas em rodelas

3 dentes de alho fatiados

1 colher de sobremesa de sal (ou a gosto)

Pimenta calabresa a gosto

1 colher de sobremesa de chimichurri

1/2 colher de chá de colorau (ou cúrcuma)

1/2 colher de chá de páprica defumada (opcional)

2 folhas de louro

1 copo americano de água (aproximadamente 200 ml)