Este doce literalmente derrete na boca!

Ingredientes:

1 caixa de leite condensado (395g)

100g de manteiga ou margarina

50g de coco ralado seco

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

1 colher de chá de fermento em pó

2 a 3 xícaras de amido de milho (aproximadamente)

Açúcar cristal para polvilhar

Amendoim triturado para decorar as pontas

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o leite condensado, a manteiga, o coco ralado e a essência de baunilha.

Acrescente o fermento e vá adicionando o amido de milho aos poucos, até obter uma massa firme e que não grude nas mãos.

Pegue porções da massa e enrole como um cordão. Una duas tiras e torça levemente para formar o desenho em espiral.

Passe os biscoitos no açúcar cristal e, com as pontas umedecidas, passe no amendoim triturado.

Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos ou até firmarem levemente sem dourar muito.

Deixe esfriar completamente antes de servir ou armazenar.