Cigarretes de Presunto e Queijo

Cigarretes de presunto e queijo

Ingredientes
Massa:

3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá rasa de sal
1 xícara de chá de água morna
2 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes até formar uma bola, se precisar acrescentar um pouquinho mais de farinha de trigo, dar uma leve sovada na massa e deixar descansar por 30 minutos, abrir a massa bem fina, rechear com presunto e queijo, enrolar, passar na clara de ovo e na misturar de farinha panko, fritar em óleo não muito quente até dourar.

Recheio:
200 g de presunto fatiado fino
200 g de mussarela fatiada

Para empanar:
3 claras
2 xícaras de chá de farinha panko
1 xícara de chá de parmesão ralado grosso
Misturar o parmesão com a farinha e empanar os cigarretes.
Óleo para fritar.