Cheesecake de Maracujá com Gelatina de Abacaxi

Cheesecake de Maracujá com Gelatina de Abacaxi
Ingredientes:

Base:

200 g de biscoito de maisena

100 g de manteiga

Recheio:

400 g de cream cheese

1 lata de leite condensado

Suco de 1 maracujá

200 ml de creme de leite

Gelatina:

1 caixa de gelatina de abacaxi preparada conforme instruções

1 xícara de abacaxi em cubos

Modo de Preparo:

Prepare a base, pressione na forma e resfrie.

Misture cream cheese, leite condensado, maracujá e creme de leite. Asse em banho-maria por ~50 min.

Esfrie, despeje a gelatina com abacaxi por cima.

Refrigere por no mínimo 4 h.