Angu com carne moída

Ingredientes da receita de angu com carne moída

3 dentes de alho e sal

½ kg de carne moída

1 tomate picado

1 cebola picada

½ pimentão

Molho de tomate, queijo muçarela ralado e cebolinha (a gosto)

1 litro de água

1 tablete de caldo de galinha

250g de fubá fino

1 fio de óleo

1 sachê de tempero para carne

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o óleo, o alho amassado com sal, misture um pouco e deixe dourar. Adicione a carne moída, misture bem e deixe refogar até ela mudar de cor, ficar bem cozida e sequinha. Acrescente a cebola picada, o pimentão picado, o tomate picado e misture bem. Junte o sachê de tempero para carne e misture mais. Adicione o molho de tomate e misture bastante. Acrescente a água e o açúcar e misture mais. Verifique o sal e se necessário acrescente mais. Tampe, deixe refogar por mais uns minutos e reserve.

Em uma panela com água, em fogo médio, coloque o fubá fino, o caldo de galinha e misture sem parar até engrossar. Quando começar a borbulhar, tampe e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Desligue o fogo e despeje esse angu em uma travessa, faça uma camada com muçarela ralada, uma camada com a carne moída e salpique cebolinha picada por cima. E então, saboreie essa delícia de angu com carne moída que é de comer rezando de tão gostoso