Bolachinha simples assada: é leve e feita com poucos ingredientes, ideal pra servir com o cafezinho

INGREDIENTES

3 xícaras de farinha de trigo

1 ovo

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de açúcar

2 colheres de sopa de margarina

1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó (para bolo)

Obs.: A medida da xícara utilizada nessa receita é de 200 ml.

DICA: Se quiser saborizar suas bolachinhas, experimente incluir essência de baunilha ou raspas de limão. Também fica uma delícia!

Modo de fazer!

Comece batendo o ovo. Em seguida, adicione a margarina (ou manteiga, se preferir) e o leite. A consistência da massa pode variar dependendo do tamanho do ovo e da qualidade da farinha. Portanto, talvez seja necessário ajustar a quantidade de farinha ou leite para obter a textura certa. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo sem fermento. Gradualmente, adicione a mistura líquida à farinha, mexendo até obter uma massa homogênea. A massa deve ser fácil de trabalhar e não grudar nas mãos.

Agora, é hora de moldar as bolachinhas. Você pode escolher entre diferentes formas: fazer pequenas cobrinhas ou bolinhas, por exemplo. Não se esqueça de deixar um espaço entre as bolachinhas, pois elas expandirão durante o cozimento. Pré-aqueça o forno a 180°C graus. Leve as bolachinhas ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem douradas por baixo.

Certifique-se de não dourar muito a parte de cima, pois queremos que elas fiquem macias por dentro. Após assar as bolachinhas, deixe-as esfriar completamente. Elas ficarão levemente douradas por baixo e brancas por cima, com uma textura macia e fofa. Sirva com um delicioso café e aproveite.